Kalau sebut makan santai di Tanjong Malim, dua menu yang selalu naik dulu ialah mee rebus dan mee goreng. Dua-dua ada peminat sendiri. Satu berkuah pekat manis-pedas, satu lagi kering beraroma kuali. Jadi, mana lagi sedap?
Mee rebus: kuah pekat, rasa nostalgia
Mee rebus sesuai untuk orang yang suka rasa lembut, berkuah dan mengenyangkan. Kuah yang sedap biasanya cukup rasa ubi, rempah, kacang, sedikit pedas, kemudian lengkap dengan telur, tauhu, taugeh dan limau kasturi. Makan waktu petang memang ngam.
Mee goreng: pilihan cepat, panas dan berasap
Mee goreng pula menang dari segi aroma. Bila digoreng panas dengan cili, kicap, sayur, telur dan sedikit perahan limau, rasanya lebih berani. Untuk yang suka makanan ringkas tetapi puas, mee goreng mamak atau mee goreng basah memang susah nak tolak.
Di Tanjong Malim, mana patut cuba?
Jawapannya bergantung selera. Kalau singgah kedai pagi atau petang, cuba tanya menu paling laku hari itu. Kedai lama sekitar pekan, kawasan stesen, Behrang, Proton City dan laluan ke Slim River biasanya ada versi masing-masing. Kadang-kadang kedai kecil tepi jalan itulah yang paling padu.
- Nak makan santai: pilih mee rebus.
- Nak rasa pedas dan beraroma: pilih mee goreng.
- Nak kongsi dengan kawan: order dua-dua, baru adil.
Tip pilih kedai mee yang best
Cari kedai yang mee tidak terlalu lembik, kuah tidak cair, sambal cukup rasa dan bahan segar. Kalau ramai orang lokal ulang makan di situ, itu biasanya petanda baik.
Nota Muallim: Artikel ini ditulis sebagai panduan santai untuk pembaca sekitar Tanjong Malim dan Muallim. Kalau bos ada cadangan kedai mee rebus atau mee goreng power, boleh simpan untuk senarai khas akan datang.
